金秋送爽，丹桂飘香。为弘扬中华传统文化，丰富教职工文化生活，营造温馨和谐的节日氛围，9月23日下午，ac米兰中文官方网站工会在沙河校区二食堂四层举办“月满中秋，‘饼’承心意”中秋冰皮月饼制作活动。学院教职工欢聚一堂，亲手制作冰皮月饼，共迎中秋佳节。

活动伊始，现场已备好制作冰皮月饼所需的材料与工具。指导人员详细讲解了冰皮月饼的制作流程和技巧，从和面、分皮、包馅到压模、脱模，逐一进行示范。老师们认真聆听，跃跃欲试。随后，大家纷纷动手，揉面团、擀饼皮、包馅料、压花纹，忙得不亦乐乎。本次活动准备了红豆沙、黑芝麻、肉松蛋黄三种馅料，老师们根据个人口味自由搭配，互相交流制作心得，现场欢声笑语不断，节日气氛浓厚。

经过一番巧手制作，一个个晶莹剔透、造型精美的冰皮月饼陆续成型。老师们将亲手制作的月饼装入精美礼盒，并拍照留念。学院工会还为参加活动的老师准备了中秋花灯，送上节日祝福。大家手捧月饼和花灯，脸上洋溢着喜悦，纷纷表示，这样的活动既体验了传统民俗，又增进了同事之间的交流，感受到了学院大家庭的温暖。

此次中秋冰皮月饼制作活动，不仅让教职工在忙碌工作之余放松身心，也进一步传承了中秋文化，增强了学院凝聚力和教职工归属感。学院工会也温馨提醒老师们，月饼成品建议低温保存并尽快食用。月圆人团圆，ac米兰中文官方网站工会将继续开展形式多样、内容丰富的文化活动，服务广大教职工，营造温馨和谐的氛围。活动在团圆喜庆的节日气氛中圆满结束。

供文：张锐

供图：张锐

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